Consulenze sul “cibo selvatico”
Servizi di consulenza e assistenza nella valorizzazione delle specie alimentari spontanee in campo, nell’orto e in cucina.
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Consulenze e servizi per Chef e “Artigiani del gusto”
Indagini bibliografiche sull’uso alimentare, tradizionale e nutrizionale delle specie selvatiche commestibili, esplorazione di ingredienti innovativi…
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Collezioni vive e giardini spontanei di flora selvatica commestibile
Consulenze per la realizzazione di giardini con specie spontanee di interesse alimentare (erbe, arbusti e…
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Atelier, workshop e aperitivi selvatici
Realizzazione di eventi che prevedono l’utilizzo di erbe fitoalimurgiche nel menu, in collaborazione con le…